Ananas-enzymer... godt for?
| Articles |
Brugen af frisk ananassaft som et middel til at rense halsen for vedvarende slim og til at blødgøre og til sidst fjerne ligtorne og hård hud har været anerkendt som et gammelt husråd. Og det virkede, selv om årsagen til at det virkede var ukendt. Den videnskabelige forskning fortæller os nu, at frisk ananas indeholder bromelain, en naturlig substans, der viser sig at være et yderst bemærkelsesværdigt proteolytisk enzym, altså et enzym, der spalter proteinstoffer.
Proteolytiske enzymer nedbryder protein-fødemidler og omdanner dem til former, der kan optages i blodstrømmen. Men disse enzymer gør endnu mere. Faktisk begynder antallet af videnskabelige undersøgelse at vokse, der peger på, at ekstra indtagelse af bromelain ikke blot hjælper med til at fordøje proteinføde, men også sætter kroppen meget bedre i stand til at udholde smerter, infektioner og betændelsestilstande. Og det er blevet fastslået, at det er af afgjort værdi i behandlingen af en af de store uhelbredelige lidelser, reumatisk artritis.
Abraham Cohen, M.D., og Joel Goldman, M.D., rapporterede i "Pennsylvania Medical Journal" (juni 1964), at deres egne forsøg havde vist, at bromelain havde være i stand til uden bivirkninger at frembringe forbedringer i denne sygdom, som ikke havde kunnet opnås med den konventionelle terapi med corticosteroiderne (disse er naturligvis cortison, ACTH og beslægtede substanser). Dr. Cohen og dr. Goldman går ind på videnskabelige detaljer og overvejelser i deres rapport, men for os lægmænd var konklusionen, at svaret de fandt på deres problem var bromelain, ananas-enzymet.
29 patienter med moderat eller alvorlig artritis af lang varighed fik fra 3-8 bromelain-tabletter daglig. "Hver enkelt patient virkede som sin egen kontrol, eftersom i næsten alle tilfælde den resterende hævning af leddet havde været til stede i mange måneder eller år og ikke viste tegn til at sænke sig".
De går videre og peger på, at "hos de fleste patienter blev den resterende del af hævningen reduceret med en tilsvarende forøgelse af bevægeligheden i leddet hurtigt efter indledningen af bromelain-terapien." Statistisk vurderet fandt man frem til, at der blev opnået en enten udmærket eller god reaktion hos 72,4% af patienterne, der blev behandlet på denne måde. Man fandt også frem til, at "der ikke kunne konstateres bivirkninger, som kunne tilskrives bromelain", og at patienterne samtidig med at de brugte bromelain kunne fortsætte med mindre doser corticosteroider.
"Prevention Magazine" bringer i sit septembernummer flere opdagelser om bromelain og citerer især en rapport, skrevet af A. Neuabauer, M.D, i "Experimental Medicine and Surgery" (19, 143-160, 1961) under titlen "En planteprotease til potensering eller mulig erstatning af antibiotica". Den undersøgelse, han præsenterer, er overbevisende. Han peger på, at i hans hospitalspraksis har et hovedproblem været infektioner og inflammationer, der ikke reagerer på antibiotica, og i mange sådanne tilfælde har man i stedet brugt enzymet bromelain, som har vist sig yderst nyttigt. Tilsyneladende eliminerer bromelain ikke blot til en vis grad behovet for cortison, men i nogle tilfælde kan det bruges som en erstatning for antibiotica og kan også få mindre doser af antibiotica til at virke bedre. Vi er enig med "Prevention Magazine" i dette udsagn: "Mens de ofte er nødvendige for at lindre den smerte, der undertiden optræder ved reumatisk artritis, så har brugen af cortison og andre stærke medikamenter tillige bivirkninger, som i nogle tilfælde gør dem yderst farlige. De er kendte for at forårsage en bred vifte af problemer fra grå stær til knoglemassenedsættelse. Så alt, hvad der gør det muligt at opnå bedre smertelindring og genoprettelse af bevægeligheden i artritisramte led ved et mindre forbrug af disse farlige medikamenter, er meget velkomment. At det er et fuldkomment naturligt produkt uden bivirkninger gør det dobbelt velkomment. Faktisk vil vi alene på grundlag af disse oplysninger anbefale, at alle vore læsere spiser friske ananas for at få en del af den terapeutiske effekt, som et koncentrat vil have".
Ønsker De at udnytte fordelen af bromelain i terapeutiske doser, så kan De kun få det på recept gennem Deres Læge.
Paradoksalt er det dog, at ananas-enzym eller bromelain kan købes som et fordøjelsesmiddel uden en sådan restriktion på dets salg. Det er blevet rapporteret, at adskillige har taget bromelain som fordøjelsesmiddel og så overrasket har konstateret, at det f.eks. fjernede bylder og gav lindring ved artritis.
Enzym Complex kapsler
Mange planter gør arbejdet lettere for bugspytkirtlen på grund af de proteinspaltende stoffer, de indeholder - frisk ananas og ananassaft med bromelain og papayafrugter med papain.
Bromelain og papain hører til gruppen af proteolytisk enzymer, dvs. enzymer der sætter organismen i stand til at fordøje proteiner (f.eks. fra kød og fisk).
Bromelain. Ananas indeholder betydelige mængder bromelain, som virker ved at aktivere saltsyredannelsen i maven og dermed fremskynder nedbrydningen af protein. Dette er konstateret i moderne undersøgelser, men foruden denne anvendelse er bromelain også interessant i forbindelse med forskellige inflammatoriske tilstande.
Bromelain har nemlig betændelsesmodvirkende egenskaber og kan derfor være gavnlig for helingen af mindre sår, forstuvninger, forstrækninger, muskelskader, muskelsmerter, hævelser og ømhed i forbindelse med sportsskader. Det er således blevet påvist i kontrollerede kliniske undersøgelser, at bromelain kan reducere hævelser efter operationer dramatisk. Undersøgelser viser også, at kvinder, der har gennemgået mindre operative indgreb i forbindelse med fødsler, kan behandles effektivt for hævelser, blå mærker og smerte (Seltzer, Howat). Andre lidelser, som kan behandles med bromelain takket være dets anti-inflammatoriske egenskaber, er sinuitis (betændelse i næsens bihuler) og reumatisk artritis (Taub, Ryan, Cohen).
Bromelain er en naturlig blodfortynder, fordi det hæmmer blodpladefæstningen (Heinicke). Desuden virker det fortyndende på slim og kan derfor gavne patienter med astma og kronisk bronkitis (Schafer).
Papain. Papaya er den græskaragtige frugt fra papayatræet (melontræet). Frugtkødet indeholder enzymet papain, der ligner mavens pepsin og fremmer fordøjelsen af protein. Til medicinsk formål (fordøjelsesforstyrrelser, sårbehandling) bliver papain udvundet af den umodne frugts mælkesaft (papaya-latex). I papayaens tropiske hjemlande (Indien, Brasilien) spises papayaen daglig til morgenmad som et middel mod forstoppelse.
Moderne forskning har vist, at papain virker fordøjelsesunderstøttende ved at spalte aminosyrerne i fordøjelseskanalen og regulerer derved det centrale proteinstofskifte. Papain er vitaliserende, hjælper ved proteinmangelforstyrrelser, aktiverer muskeldannelsen og styrker immunforsvar og slimhinder. Desuden understøtter papain fedtfordøjelsen og er sammen med bromelain en positiv hjælp i en cellulites-kur.
Det svenske tidsskrift "Naturmiddel" (1988/89) fortæller, at man i Sverige bruger papain som erstatning for kroppens egne fordøjelsesenzymer ved alle slags forstyrrelser i produktionen af fordøjelsessafter i mave-tarmkanalen fra leveren og galdevejene samt bugspytkirtlen. Papain modvirker den skadelige effekt af hvedegluten ved cøliaki. Videre anvendes papain til at forebygge og behandle inflammation og ødem, som opstår i forbindelse med operationer. Udvortes til at fjerne dødt (nekrotisk) væv, ved eksem, psoriasis, vanskeligt helende og inficerede sår og til behandling af hudskader efter kontakt med brandmænd.
Mens syntetiske syrebindende præparater, der skal neutralisere syreindholdet i mavesaften (såkaldte antacida), kan få maven til at "slå bak", så der i stedet produceres for meget mavesyre, så har bromelain og papain ikke denne virkning.
Referencer:
Seltzer AP. Minimizing post-operative edema and ecchymoses by the use of an oral enzyme preparation (bromelain). EENT Monthly 1962;41:813-7.
Howat RCL, Lewis GD. The effect of bromelain therapy on episiotomy wounds -a double blind controlled clinical trial. J Obstet Gynaecol Br Commonwealth 1972;79:951-3.
Taub SJ. The use of Ananase in sinusitis. A study of 60 patients. EENT Monthly 1966;45:96; 8.
Ryan RE. A double-blind clinical evaluation of bromelains in the treatment of acute sinusitis. Headache 1967;7:13-7.
Cohen A, Goldman J. Bromelains therapy in rheumatoid arthritis. Pennsylvania Med J 1964;67:27- 30.
Heinicke R, van der Wal L, Yokoyama M. Effect of bromelain (Ananase) on human platelet aggregation. Experientia 1972;28:844-5.
Schafer A, Adelman B. Plasma inhibition of platelet function and of arachidonic acid metabolism. J Clin Invest 1985;75:456-61
This article reprinted from www.helsenyt.com
